La placa superior es agradable y resistente, aplana una bola de masa rápidamente y sin mucha fuerza.El mango tiene un acabado suave con la textura suficiente para permitir un agarre sólido.La placa superior tiene dos lengüetas cuadradas a cada lado para levantarla fácilmente una vez que hayas presionado la tortilla.Y esta prensa es compacta y fácil de almacenar, por lo que es una mejor opción que la Doña Rosa para aquellos con espacio de almacenamiento limitado.
Sin embargo, la ligera cantidad de textura en el acabado juega en contra de esta prensa cuando se trata de limpiar.La masa totalmente seca se puede limpiar con un paño o incluso con una brocha de repostería, pero hay muchos rincones y grietas a lo largo de la placa superior, en los que la masa de tortilla tiende a atascarse. Esto significa lavar y restregar con agua, secar completamente con un y luego frote una pequeña cantidad de aceite de linaza (u otro aceite neutro) sobre todo para sazonar (como lo haría con cualquier utensilio de cocina de hierro fundido).
Si tiene cuidado de mantener su espacio de trabajo y sus manos limpias mientras hace tortillas, este es un buen pequeño caballo de batalla, y su diseño utilitario de hierro fundido ciertamente se ve bien.
Hora de publicación: 16 de agosto de 2022